Atkati

Mettre dans la machine à pain :

1/4L de lait
75 g de beurre mou
1/2 càc de sel
50g de sucre
425 g de farine
1 sachet de levure de boulanger.

Programme pâte 12: 1h10.
Bien laisser gonfler.

Préparer la garniture:
50 g de beurre
50 g de sucre
2 càs de cannelle.
Mélanger le tout.

Prélever un peu de pâte pour faire le fond du gâteau.
L’étaler et mettre dans le moule.

Etaler le reste de pâte en rectangle.
Etaler au pinceau la garniture.
Rouler la pâte sur elle-même pour former un rouleau.
Découper des tranches au couteau.
Disposer ces tranches dans le moule.
Laisser un peu d’espace entre chaque tranches car ça va gonfler.

Laisser reposer 45 minutes

Cuire à four 160°c pendant 20 minutes, à surveiller.